山口県で【ととのえごはん　発酵と和食の教室】を主宰しています。
発酵食と和食を主に
50℃洗いや重ね煮、低温調理などの調理法を取り入れています。
「ていねいだけどシンプル、簡単、おいしい」を
モットーに作りやすいかレシピのご提案をしています。

tys「mix」に出演中。


Midukitchen合同会社
代表影山みづき
山口県宇部市

mail: [email protected]